¡Galletas De Mantequilla Para Decorar! ♥

¡Buenos Días A Todos/As, Hoy Toca Receta De Galletas De Mantequilla Para Decorar! ♥ ¡Muchos/As, Me Habéis Pedido La Receta, Y Bueno, Para Que La Sepáis, Os La Cuento Aquí! ♥

¡Espero Que Os Guste Mucho Y La Disfrutéis! ^_^

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0* ¡Batimos Con La Pala, En La KA, Si No, Con Lo Más Parecido! ♥

1* Mezclamos 250 Gr. De Mantequilla (¡No Vale Ni Margarina, Ni Aceite, Ni Nada; Mantequilla Normal, Y Sin Sal!) Junto Con 250 Gr. De Azúcar Glass Hasta Que La Mezcla Sea Homogénea Y Esponjosa. (¡Si No Tenéis Azúcar Glass, Se Puede Utilizar Normal, Pero Es Más Recomendable El Glass!) La Diferencia Es Que El Normal A Veces Se Nota El Granito De Azúcar ♥

2* Añadimos Un Huevo XL Ligeramente Batido Junto Con El Extracto ^_^

3* Procedemos A Echar 650 Gr. De Harina, ¡Hay Que Echarla Toda! :) Y Cuando Empiece A Desmigajarse, Añadimos Un Chorrito De Leche Bien Fría Para Ligar La Masa ♥

4* Cuando Se Forme Una Bola,  La Sacamos De La Batidoras, Y La Estiramos Sobre La Mesa, Ligeramente Enharinada (¡O Como Se Diga! ¡Jaja!) ^_^

5* Cortamos Con Nuestros Cortadores La Masa Y Metemos Las Galletas 2 Horas Al Refrigerador, Porque, Como Son De Mantequilla, Pueden Perder La Forma, Y Con El Frío, No La Pierde. ♥

6* ¡Horneamos Y.. ¡NOS LAS COMEMOS! ♥

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Cada Día Iré Mejorando; Y VOSOTROS Sereis Mi Apollo En Todo Momento

¡Yeah, The Viewers Make Me Happy! ^_^

Besos De Azúcar Cristina ♥

¡Hoy Toca Tarta Hi-Hat! ♥

¡Hola A Todos/As! ¿Qué Tal? ♥ ¿Sabéis Qué? Hoy Vamos A Tener Una Receta Un Poco Especial.. Bueno, Ahora Os Digo ♥ ¡El Otro Día Hice Un Descubrimiento/Invento/Experimento! ¡Jaja! ¡Una Tarta Hi-Hat! ^_^ Aquí Os Dejo Los Pasos:

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1* Mezclamos 200 Gr. De Azúcar Moreno Con 100 Ml. De Aceite De Oliva & Mezclamos Bien ^_^

2* Echamos 3 Huevos Y Tamizamos 200 Gr. De Harina Junto Con 25 Gr. De Cacao Y Una Cucharadita Y Media De Levadura ♥

3* Añadimos 100 Ml. De Leche Y Vainilla Al Gusto, Mezclamos Hasta Que La Mezcla Sea Homogénea, Poner Los Moldes Y ¡Hornear! ♥

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1* En Una Cacerola Echamos 240 Gr. De Azúcar Junto Con 70 Ml. De Agua Y Una Cucharada Del Mítico Sirope De Maíz (Karo) Y Esperamos A Que Alcance 115º ^_^

2* Cuando Esté Casi Listo El Sirope Batimos 4 Claras De Huevo A Punto De Nieve, Y Cuando El Sirope Esté Listo.. (¡Bien!) Lo Echamos A Las Claras. ♥

3* Decoramos La Tarta Al Gusto Y La Metemos A La Nevera, (A Espera..) :(

4* Una Vez Lista, Fundimos Chocolate Y Lo Echamos Por Encima De La Tarta, Esperamos Unas ¡Dos Horas! Y.. ¡A Comer! ♥

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Besos De Azúcar Cristina ♥

¿Dónde Compro Azúcar De Colores? ♥

¡Hola, Aquí Cristina..! ¡En Primer Lugar Quería Pediros Perdón Por No Haber Podido Conectarme En Todos Estos Días, Bueno, Meses.. :( Pero Ando Un Poco Liada, Ya Con El Tema De Expotarta, ^_^ Exámenes, Y Todo Tipo De Baches Que Me Apartan Durante Un Tiempo De La Repostería, Que Es Lo Que Más Me Gusta Hacer En Mi Tiempo Libre.. ♥ Aquí Una Receta.. ♥

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Una De Las Preguntas Más Frecuentes Cuando Se Empieza En Esto De La Repostería Creativa. Ahí Va; ¿Donde Puedo Conseguir Azúcar De Color? ^_^ Para Teñir Mis Cupcakes, Galletas, Bizcochos.. Bueno Pues Aqui Va La Respuesta A La Pregunta; A Veces En Alguna Tiendas Dedicadas A Esto, Venden Botellitas De Azúcar Coloreado, Si No, Por Internet Podeis Conseguirlas.. Pero La Verdad Que Yo Prefiero Hacerlo :) Pues Nada, Aquí Os Dejo Un Foto Tutorial Para Que Veáis Todo Detalladamente ¡Disfrutadlo! (A No Ser Que Sea Un Color Raro Tipo Dorado, Plateado, Etc.. Que Los Compro Hechos) Foto 1; Bueno.. Así Nos Quedara El Azúcar Teñido Y Metido En Una Cajita. ^_^ Foto 2; Lo Primero Para Obtener Esas Preciosas Cajitas Necesitamos, Una Pequeña Caja Y Un Poco De Mi Queridísimo Washi Tape. ♥ 3 Foto; Lo Único Que Vamos A Necesitas Es Un Poco De Azúcar Normal (O Mucho, Depende De La Cantidad Que Necesitéis) Un Tupper Para Meterlo, Un Palillo, Una Bolsa De Las Que Se Pueden Cerrar, Y Un Poco De Colorante Comestible. (Da igual El Tipo; Si Es Liquido Después De Haberlo Teñido Lo Tenéis Que Extender En Un Plato Y Dejar Secar) 4 Foto; Después Metemos El Azúcar En La Caja Para Saber La Cantidad Que Vamos A Necesitar. 5 Foto; Metemos El Azúcar En Las Bolsas, Ponemos El Colorante Comestible Y Lo Masajeamos Hasta Que El Color Quede Uniforme. 6 Foto; Lo Metemos En La Cajita Y.. ¡Listo!

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Besos De Azúcar Cristina ♥

Galletas Alemanas ''Springerle'' ♥

Hola A Todos/As, Hoy, Os Quería Enseñar Una Receta Bastante Antigua Alemana Llamada ''Springerle'' ¡Pero Antes De Todo, Y Enseñaros La Receta!, ¡Os Quiero Informar Un Poco Sobre Este Tipo De Galletas! ♥

Los Moldes De Springerle Son Valorados Como Un Tesoro Familiar ^_^ Que pasan De Generación En Generación De Madres A Hijas A Través De Los Siglos Junto Con Las Antiguas Recetas Celosamente Guardadas. ♥

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0* Consejo; ¡Todos Los Ingredientes Deben Estar A Temperatura Ambiente! ♥

1* Batimos 3 Huevos Durante 15 Minutos A Velocidad MÁXIMA (Con Una Batidora Manual Batir 20 25 Minutos) Hasta Que Los Huevos Hayan Cogido Un Color Muy Claro. ♥

2* Incorporar Lentamente 375 Gr. De Azúcar Glacé ¡Previamente Tamizado! Batiendo A Baja Potencia (¡No Hace Falta Tamizador!, Con Pasarlo Por Un Colador Basta.) ^_^

3* Añadir 60 Gr. De Mantequilla Hasta Que La Preparación Esté Cremosa. 

4* Agregar 1/4 De Una Cucharadita (¡De Té!) Con Sal Y 1/2 Cucharadita De Anís

5* Tamizar 500 Gr. De Harina Junto Con 1/2 Cucharadita De Carbonato De Amónio. (¡En La KA Pasamos De Varillas A La Pala!) ♥ Cuando La Masa Esté Lista, Ajustarla Amasándola Bien En La Mesa Con Un Poco De Harina ¡Hasta Que No Se Pegue En Las Manos! ♥ (La Cantidad De Harina Dependerá De La Humedad Ambiental Y/O El Tamaño De Los Huevos) ^_^

6* Sobre una Superficie Enharinada Estirar La Masa, Y Con Un Pincel, ¡Pincelar Con Poco Harina El Molde O Rodillo!. Cortar La Masa Con Un Cortador De Similar Tamaño Y Colocarlas Sobre Papel De Horno En Una Bandeja, ¡OJO! ¡NO Hornear! ¡ESPERAR 9-24 H.!

7* ¡Pasadas Esas Horas Podemos Hornear! ♥

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P.D.1: ¡Lo Siento! ¡Hoy NO He Podido Poner Una Receta De Pascua, El Próximo Día!

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Besos De Azúcar Cristina ♥

¡Best Blog Award! ♥

¡Hola Chicos/as! ¡Esta Entrada La Quiero Dedicar A Dar A Conocer A Los Nominados De Mis Best Blog Awards! ¡Siii, Ya Ha Llegado Este momento! ♥

Los Best Blog Awards Son Unos Premios Que Se Entregan Para Dar A Conocer Un Poco Más El Blog De La Persona Que ha Sido Nominada.. Las Normas Son Las Siguientes.. ♥

1* ¡Dar Gracias Al Blog Que Te Ha Entregado El Premio! ¡Gracias Isabel Y Cristina Por Este Gran Premio Que Me Habéis Dado! ¡Su Blog, Todavía No Tiene Ninguna Entrada, Pero Es Que Quieren Que Todo Esté Tan Perfecto ¡Qué..! ¡NO HAY NINGUNA ENTRADA!

2* Contestar A Las 11 Preguntas Que Formula el Blog Que Te Ha Nominado; ¡Allá Van!

1* ¿Porqué Abriste Un Blog? La Verdad Que Lo Abrí Para Demostrar Al Público, Mi Pasión Por Los Cupcakes Y Galletas Decoradas ♥

2* ¿Cuales Son Tus Libros De Repostería Favoritos? La Verdad Que Los Que Más Me Han Gustado Han Sido.. ¡TODOS! Todas Las Artistas Que Han Escrito Uno Se Merecen Un Aplauso (¡Clap, Clap!)

3* ¿Cual Ha Sido Tu momento Repostero Más Especial? Mm.. ¡Ah, Sí! Tuve 2; Cuando Una Famosa Cupcakera Me Firmó Su Libro, Y Mi Primer Cumpleaños Con Galletas Decoradas ♥

4* ¿Cuando Empezaste El Blog? La Verdad Que.. ¡NO Me Acuerdo! Soy Un Poco Despistadilla, ¿Sabéis? ¡Ya Lo Siento! :P

5* ¿Cuales Son Tus Hobbies? Cocinar, Cocinar Y Cocinar, ¡Ah Sí, Y Cocinar! (Jaja, Es Broma)

6* ¿Te Gusta Más Cocinar, O, Que Te Cocinen? Pués Depende De La Comida, A Mi Me Gusta Cocinar Postres, Galletas Decoradas, Cupcakes, Lo Demás ¡Que Me Cocinen! ♥

7* ¿Sueles Hacer Recetas De Verdura? La verdad Que La Verdura.. :P

8* ¿Cual Es Tu Mejor Receta? ¡Puff! Menuda Pregunta.. ¡Las Galletas Decoradas, Claro!

9* ¿Quien Te Inspiró En Esto De La Repostería? Tengo Dos Contribuyentes; Mi Amiga Marta Y Patricia, De Experimentos Con Azúcar ¡A La Que He Nominado! ♥

10* ¿Cuando Sueles ''Repostear''? ¡Todos Los Días! ¡Claro! co

11* ¿De Donde Sacaste El Nombre De Tu Blog? Pues, Una Vez Me Compré Un Sello De Un Ratoncito, Y Uno De Unos Cupcakes, Con Lo Cual, Lo Mezclé Y ¡¡Bualá!! ♥

3* Formular 11 Preguntas A Tus Blogs Nominados (¡Las Preguntas A Mis Nominados Son Las Mismas Que Las Mias!) ♥

4* Avisar A Las Personas Premiadas Que Han Siddo Nominadas Y Seguirles

5* Nominar A 10 Blogs, ¡Aquí Van Los Mios! ♥

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1* Patricia, De Experimentos Con Azúcar 2* Alma, De Objetivo: Cupcake Perfecto 3* Mariapi Y Mer, De Muy Dulce Vinuesa 4* Patricia, De Cakes Haute Couture 5* Yolanda, De Azucararte Pamplona 6* Julia, De Postreadicción 7* Bea, De El Rincón De Bea 8* Nani, De Galletas Artesanas 9* Sandra, De La Receta De La Felicidad 10* Mª Elena, De Dulce Y Algo Salado

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Besos De Azúcar Cristina ♥

Lo Siento Mucho.. ♥

¡Hola Chicos/As! Hace Muchísimo Que No Me Paso Por Aquí.. Ya Lo Siento, He Tenido... ♥

1*Exámenes De Evaluación

2*Tener Que Estudiar /Con Lo Cual Conlleva A Los Exámenes/

3*Comidas Familiares, Cursillos, Etc..

¡Bueno Y Os Podría Ocupar La Hoja Entera Con Razones! ¡¿Me Perdonáis?! ¡Vengo Que Os Traigo Receta..! Bueno Aquí Os Dejo Mi Receta.. ♥ ¡Ah, Por Cierto, El TRES DE MARZO Fué Mi Cumple ^_^ Y Mi Tía Me Ha Regalado El Libro De Alma Obregón. Objetivo: Cupcake Perfecto, De Ahí Proviene La Receta.. ¡¡Disfrutadla!! ♥

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Cupcakes De Nocilla ♥ /Una De Mis Recetas Favoritas/ ^_^

1*Batimos 115 Gr. De Mantequilla Junto Con 220 Gr. De Azúcar Blanco Hasta Que Se Integre.

2*Añadimos 3 Huevos M Uno A Uno Batiendo Hasta Que Se Incorporen.

3* Añadimos 90 Gr. De Harina Junto Con 20 Gr. De Cacao En Polvo Sin Azúcar /La Mitad Del Total/ Y La Levadura, Batimos A Velocidad Baja Hasta Que Todo Esté Muy Bien Mezclado.

4*Verter 120 Ml. De Leche Semi Desnatada Junto Con Una Cucharadita De Extracto De Vainilla.

5* Echar Los Otros 90 Gr. De Harina Restantes Y Los Otros 20 Gr. de Cacao Y Batir Hasta Que La Mezcla Sea Homogénea.

6*Repartir La Mezcla En Cápsulas Y Hornear 22-25 Mns. A 170 Grados.

7*Cuando Estén Fríos Decorazonarlos Y Rellenamos De Nocilla. ¡LISTO! ^_^

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Buttercream De Nocilla ♥ /Uno De Mis Buttercreams Favoritos/ ^_^

1*Tamizar 250 Gr. De Azúcar Super Fino O Glacé Y Mezclar Junto Con 250 Gr. De Mantequilla Y 2 Cucharadas De Leche Semi

2*Incorporar La Nocilla Y Batir Bien Después Decorar Los CupCakes Y.. ¡LISTO! ^_^

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Cada Día Iré Mejorando; Y VOSOTROS Sereis Mi Apollo En Todo Momento:

¡Yeah The Viewers Make Me Happy! :) 

Besos De Azúcar Cristina ♥

¡Una Pasada Rapidísima! ♥

¡Hola A Todos/as! ♥

¡Esta Es Una Entrada Super (Dicho Con Voz Rápida) Cortita! (Crtta, Jaja) Porque Os Quería Enseñar A ''Ratita'' (La Ratita Repostera -> Ratita, Jaja) Mi Nueva KitchenAid; No Me Podía Resistir :) Y De Paso Una Decoración Que He Hecho Con Fondant, Un Stencil, Algún Colorante En Polvo Y.. Cortadores Con Expulsor! ¡Aquí Os Pongo Las Fotos! Por Cierto, Tengo Un Pequeño Secreto Entre Manos; Jijiji Pero Todavía Tengo La Cremallera Puesta (La De La Boca Claro; No La Del Abrigo, Chaqueta Etc...)

Aquí; Os Dejo Las Fotos.. (¡El Color Del Fondant Parece Rojo Pero No; Es Como El De ''Ratita''; Frambuesa!) A Ver Si Os Gusta.. ♥

 

Cada Día Iré Mejorando; Y VOSOTROS Sereis Mi Apollo En Todo Momento:

¡Yeah The Viewers Make Me Happy! :) 

Besos De Azúcar Cristina ♥